Trg Republike idag kl 15.45.

Men den kommer att vakna till liv igen, så fortsätt gärna att titta in här då och då.

Hälsningar från Sarajevo!

/christina

Först, ett panorama över uteserveringen:

Och nu, främsta anledningen till att jag går till Zaplet:

Torkade plommon med en valnöt i mitten, inlindade i bacon. Så sagolikt gott!

Men där finns massa annan god mat också:

Här nedan följer beskrivningen av Zaplet från boken. Som ni märker om ni jämför bilderna med texten så har inredningen av uteserveringen ändrats sedan dess. I övrigt är det mesta sig likt.

”CRVENI KRST

Zaplet

Om personalen på Iguana bidrar rejält till en underbar upplevelse så får Zaplets mat mer stå för sig själv. Men det gör den å andra sidan oerhört bra. Det här är kanske, vid sidan om Iguana, den mest moderna menyn i Belgrad i den övre mellanprisklassen. Den är oroväckande lång, vilket ofta kan vara ett dåligt tecken, men varje gång jag varit där med stora sällskap har alla varit nöjda. En rolig sak med menyn är att den innehåller flera av de klassiska serbiska rätterna, men tillagade med mindre fett och mer finess. Till exempel så är de torkade plommonen inlindade i bacon en fantastisk förrätt. Risotton är sådär vitvins- och parmesankrämig som den ska vara, den med zucchini rekommenderas. Och så finns det lamm och couscous, och stir fry och det är det enda stället i Belgrad som har kombinationen espresso, chokladtryffel och avec på efterrättsmenyn. Liksom ostbricka. Gårdsserveringen har storblommiga tapeter, läckra stora strasslampor och ljussättning i cerise. Därinne, en våning upp, är det mer stramt vitt, med en märklig digitalklocka med ilsket röda siffror över en spishäll. Kajmakčalanska 2, bakom Sportski Centar Vračar.”

Text från FB-inbjudan:

”Book launch: ”Zloupotrebljene institucije: ko je bio ko u Srbiji 1987-2000. godine” (Institutions Abused: Who was Who in Serbia 1987-2000).

The definitive guild to who was who in the Milosevic regime: the politicians and political party members, judges, prosecutors, governors, general managers, chiefs of departments, committee presidents, generals, commanders, journalists, academics, cultural, intellectual and religious figures, and private business persons who made the Milošeivić regime what it was between 1987 and 2000.

Three years’ work. One thick black book. You might know someone in it.

The presentation of the book will be followed by a debate about the Milosevic period and what we should do about its legacy, with Vuk Draskovic (who is, of course, in the book), Obrad Savic, Mislos Vasic, and moderated by Gordana Susa.

A multi-media exhibition ‘Glasačka mašina’, which complements the book and is getting great reviews, is also open at the museum space (daily from 17.00 to 22.00) – see it before or after the book launch.

There will be events at the exhibition every day from 29th June to 6th July. See www.nezaboravljeni.com ”

Igår gick en dröm i uppfyllelse! Äntligen fick jag komma till Visegrad och se bron över Drina som Ivo Andric skrev om. Extra fint att få göra detta 2011, eftersom det är exakt 50 år sedan Andric tilldelades Nobelpriset i litteratur. Och, visade det sig, dagen innan den första stenen ska läggas på Emir Kusturicas nästa stora projekt, byggandet av Kamengrad (eller möjligtvis Andric grad), en hel liten stad i Visegrad som ska se ut som det gjorde för 400 år sedan. Kamengrad ska senare användas vid Kusturicas filmatisering av Bron över Drina. I Visegrad hoppas man att den nya stenstaden ska locka dit fler turister, och ge jobb och pengar till den fattiga staden.

En av mina favoriter från tidigare besök i Sarajevo – lilla Dveri i basarkvarteren. På bilderna här ser man bara gården, men det finns också en mysig lokal en trappa ner. Här serveras traditionell bosnisk mat, men också currykyckling och en krämig skaldjursrisotto.

Allt serveras på fin servis.Dveri, Prote Bakovica 12, Bascarsija.